Atrapamos el sabor color, la forma de ser tan especial de Andalucía
Amanece en andalucía, el olor a azahar impregna cada alma y lo llena de energía. El carácter andaluz se puede saborear en cada aceituna de esta creación. Para hacer esta obra única seleccionamos las aceitunas en su momento óptimo de maduración y los maridamos con productos de gran calidad para crear sabores innovadores.
Tipo de aceituna Gordal
La aceituna Gordal Sevillana, es ligeramente asimétrica, de forma ovoidal. Es cosechada con color verde, si se la deja madurar alcanza un color negruzco. Es destacada y apreciada especialmente por su tamaño.
Notas de Cata Aceitunas à la andalouse
Color
De color amarillo-verdoso brillante y uniforme.
Textura
Firme, sin ser fibrosa ni granulosa.
Olor & Sabor
Las aceitunas gordal son muy características. Son ligeramente agrias y saladas.
¿Cómo preparamos aceitunas à la Andalouse?
El carácter de esta obra maestra se obtiene utilizando la variedad Gordal deshuesada. Muy apreciada por su gran tamaño y sabor. La mezcla de los ingredientes hace una composición sabrosa y única.
El orégano y el comino, tan característicos de los aliños de Andalucía dan aroma y sabor a esta obra maestra.
Además esta creación de sabor exquisito, están acompañadas de ajo, laurel, pimentón y pimiento natural.
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Calidad
Nuestros productos cumplen estrictos parámetros físicos y químicos establecidos por el Consejo Oleícola Internacional.
