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Vinagre Balsámico de Módena IGP
La tradición en una botella
El sabor agridulce de este Vinagre Balsámico de módena IGP Carapelli está marcado por su alto porcentaje de mosto, sin contener caramelo. El sello IGP (Indicazione Geografica Protetta) custodia la calidad y el origen de este tesoro con siglos de tradición. El tiempo de envejecimiento es de mínimo 2 meses en barricas de roble italiano y francés.
Vinagre Balsámico de Módena IGP de Carapelli
El sello IGP (Indicazione Geografica Protetta) custodia la calidad y el origen de este tesoro con siglos de tradición.
El vinagre de vino está compuesto por uvas procedentes de la zona de Emilia-Romaña: Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano Modenese, Fortana, Albana, Ancelotta, Montuni y más del 50% de mosto.
El tiempo de envejecimiento es de mínimo 2 meses en barricas de roble contagiándose de los aromas de la madera.
Sin caramelo, el sabor destaca por un equilibrio agriducle y matices aterciopelados, gracias a la gran concentración de mosto no es necesario añadir caramelo.
Vinagre Balsámico de Módena IGP
Maridaje
Aporta el toque de perfección a tus ensaladas, verduras a la parrilla, carnes blancas, atún fresco, fresas y helados.
Vinagre Balsámico de Módena IGP
CALIDAD
AFRUTADO
ACIDEZ
MADERA
DULZOR
Con Origen 100% Italiano
Su color es igual de poderoso que el óleo de una pintura, su aroma te embauca para siempre y su sabor, un delicado equilibrio entre dulzura y acidez, lo convierte en el toque final perfecto. Los sentidos se ponen a prueba con todos los matices de este Vinagre Balsámico de Módena IGP.
Durante cientos de años, unos pocos maestros han conseguido crear arte en estado líquido. Han logrado embotellar auténticas obras maestras. Su maestría se ha heredado, conservando la tradición de un proceso que se asienta sobre la mesura, la paciencia y el cuidado en cada detalle.
El aroma de la uva embriaga los sentidos y el sabor del vinagre eleva cada plato que complementa. Porque para conseguir el sabor tan característico de los vinagres Carapelli hacen falta tres ingredientes: las mejores uvas, el tiempo y la pasión.
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