Gracias a mis años de experiencia en la cocina, he llegado a la conclusión de que el aderezo que mejor me sienta y que le da el toque perfecto a mis platos es el aderezo de aceite de oliva. Además, puedes variar su sabor si añades otros condimentos para que mariden perfectamente con los platos que desees preparar.
¿ES SALUDABLE EL ADEREZO DE ACEITE DE OLIVA?
El aceite de oliva virgen extra como aderezo es muy bueno para la salud. Tan bueno, que tomarlo es básico para conseguir una dieta equilibrada.
Como seguramente sepas, el aceite de oliva está formado por ácidos grasos que ayudan a reducir el colesterol malo y, además, funcionan como antioxidantes. Al consumirlo diariamente notarás un gran cambio a nivel externo —piel y cabello más luminosos—, como interno —más energía y salud—. Así que no tengo ninguna duda en confirmarte que el aderezo de aceite de oliva en una deliciosa ensalada es la base de una alimentación sana.
3 IDEAS DE ADEREZO DE ACEITE DE OLIVA PARA TUS ENSALADAS
1. Aderezo de mostaza. Mezcla dos cucharadas de aceite de oliva, el jugo de dos limones, una cucharada pequeña de mostaza, otra cucharada pequeña de vinagre blanco Carapelli, una pizca de pimienta y de sal. Este aderezo es perfecto para ensaladas verdes. Y te recomiendo que lo pruebes también con ensaladas que lleven pollo asado. El resultado es delicioso.
2. Aderezo sabor a kiwi. Agrega a la batidora dos cucharadas de aceite de oliva, una pieza de kiwi pelada y cortada, un cuarto de cebolla, una cucharada de vinagre blanco, y una cucharada de miel. Después solo hay que batirlo. Este aliño es perfecto para una ensalada de verduras al vapor; por ejemplo, con brócoli, champiñones y col.
3. Aderezo dulce. Mezcla tres cucharadas de aceite de oliva virgen, una de vinagre blanco, otra de miel y añade una pizca de sal. Agrega un poco a tu ensalada y siente la deliciosa unión del aceite de oliva y la miel. A mí me encanta usarlo en ensaladas que tengan queso; en especial, en las que tienen queso de cabra.
Estos novedosos aderezos de aceite de oliva son una apuesta segura para distintos tipos de ensalada. Además, es tan sólo una pequeña muestra de la cantidad de aliños que puedes crear. Hay muchísimos sabores diferentes. Comer sano mientras deleitas el paladar es posible y, a mi parecer, necesario para vivir plenamente.
