Nuestra web usa cookies para mejorar la experiencia de usuario y le recomendamos aceptar su uso para aprovechar plenamente la navegación.

close

Nuestra web usa cookies para mejorar la experiencia de usuario y le recomendamos aceptar su uso para aprovechar plenamente la navegación.

close
Carapelli

Actualidad

carapelli origen
  1. HOME
  2. Actualidad

Actualidad: Noticias sobre El Aceite de Oliva

Smoothies con aceite de oliva virgen extra: el sabor de la salud

Smoothies con aceite de oliva virgen extra: el sabor de la salud

21/03/2019
Creo que estamos de acuerdo si digo que la alimentación es la primera forma de cuidar la salud. He escrito mucho durante estos meses acerca de la dieta mediterránea. Sin embargo, hoy traigo una bebida que tiene su...
El arte de la gastronomía italiana: una degustación llena de maestría

El arte de la gastronomía italiana: una degustación llena de maestría

13/03/2019
Resulta impresionante cómo la comida típica de un rincón del planeta, Italia, se ha ido extendiendo al resto del mundo. En prácticamente lugar que pises podrás encontrar platos típicos como pizzas, pastas o lasañas....
Los errores más comunes en el uso y el cuidado del aceite de oliva

Los errores más comunes en el uso y el cuidado del aceite de oliva

06/03/2019
El aceite de oliva virgen extra es el pilar de la dieta mediterránea y debemos cuidarlo como se merece. Un producto tan valioso merece nuestra atención tanto en la conservación como en su uso en cocina. Hoy te contaré...
Variedades de aceituna: la materia prima de los Master Blenders

Variedades de aceituna: la materia prima de los Master Blenders

01/03/2019
En el corazón de la Toscana, donde Mediterráneo cuida de los olivares con su clima, se ha heredado generación tras generación la sabiduría del mundo del aceite de oliva. Hoy en día son los Master Blenders los que...
¿Es de mala calidad un aceite de oliva virgen extra amargo y picante?

¿Es de mala calidad un aceite de oliva virgen extra amargo y picante?

14/02/2019
La respuesta es no. Es posible que la sensación de que un aceite virgen extra (siempre virgen extra) te pique en la garganta y tenga cierto amargor puede llegar a confusión. Pero la realidad es que se trata de un...
El aceite de oliva en la cocina molecular: de la tradición a la innovación

El aceite de oliva en la cocina molecular: de la tradición a la innovación

30/01/2019
Toda la tradición que hay en la extracción del aceite de oliva se complementa (también) a la perfección con la máxima innovación en la gastronomía. De un producto con siglos y siglos de historia, el oro líquido; a...
Cómo emplatar o el arte de hacer del plato una obra maestra

Cómo emplatar o el arte de hacer del plato una obra maestra

25/01/2019
La creatividad dentro de un plato es un estímulo más para los sentidos. Forma parte del disfrute culinario: eleva la experiencia del comensal antes de llevarse un manjar a la boca. Para mí es algo muy importante...
Ruta por Toscana: 23 lugares que no puedes quedarte sin visitar

Ruta por Toscana: 23 lugares que no puedes quedarte sin visitar

08/01/2019
Olvídate de las manecillas de tu reloj, de las preocupaciones, de las notificaciones de tu smarthphone. Déjalo todo a un lado porque hoy nos vamos tú y yo a recorrer Toscana. Sin prisas, sin horarios. Toca dejarse...
Cómo decorar la mesa de Navidad y sorprender a tu familia

Cómo decorar la mesa de Navidad y sorprender a tu familia

21/12/2018
Adoro la Navidad. Adoro el hecho de juntarse la familia y contarse las anécdotas de todo el año o el desvelar los deseos para los siguientes 365 días. En definitiva, un día de celebración en el que todo ha de ser...
Todo lo que debes saber sobre el aceite de oliva

Todo lo que debes saber sobre el aceite de oliva

10/12/2018
Son muchas las preguntas que puede surgir en torno al aceite de oliva. Se trata de un producto natural altamente valorado desde tiempos casi inmemoriales. Por todo esto, hoy me siendo contigo para responderte a las...
Todo lo que debes conocer sobre el olivo: características y curiosidades

Todo lo que debes conocer sobre el olivo: características y curiosidades

03/12/2018
Tras muchos meses de cuidados, los olivos devuelven todo este cariño en forma de aceitunas. Con el otoño bien entrado comienza el tiempo de la cosecha de un fruto que procede de un árbol, el olivo, lleno de fortalezas...
Cuatro recetas con las que sacar el máximo partido a tu aceite de oliva virgen extra orgánico

Cuatro recetas con las que sacar el máximo partido a tu aceite de oliva virgen extra orgánico

23/11/2018
Definitivamente, amo el tiempo que me ocupa disfrutar de una buena receta con un el mejor producto. Un placer en el que por muchas palabras que se usen nunca se puede describir. Sentir el sabor no entiende de...
Cómo saber elegir el aceite de oliva virgen extra antes de comprarlo

Cómo saber elegir el aceite de oliva virgen extra antes de comprarlo

13/11/2018
Elegir el aceite de oliva virgen extra perfecto para tu cocina no es tan sencillo como pueda parecer. Versatilidad de sabor, diferentes aromas, distintos grados de picante y frutado, filtrado o sin filtrar… En los...
Artesanos del siglo XXI: así son los nuevos maestros

Artesanos del siglo XXI: así son los nuevos maestros

19/10/2018
Por un tiempo me parecía que la artesanía estaba muriendo. Más industrial, más mecanizado, más frío, menos romántico, menos creativo, menos diferente. Así lo he estado percibiendo. Pero en los últimos tiempos, con...
El arte de ser un foodie: cómo fotografiar comida para Instagram

El arte de ser un foodie: cómo fotografiar comida para Instagram

11/10/2018
Nos encanta la fotografía de comida. Compartir de una forma artística lo que vamos a degustar. Confieso que tengo debilidad por este tipo de imágenes. La creatividad y la apetitosidad que transmiten imágenes...
Carapelli Organic: el aceite de oliva virgen extra que triunfa en las catas

Carapelli Organic: el aceite de oliva virgen extra que triunfa en las catas

03/10/2018
"Contundente, picante y bien equilibrado” o “tiene un sabor robusto a nuez y pimienta, por lo que se combina bien con la carne o las ensaladas amargas”. Son palabras que los medios de comunicación Eco News y GH Lab...
El olivo como planta decorativa

El olivo como planta decorativa

25/09/2018
Quizá te resulte un tanto extraño ver un olivo en maceta, un olivo como planta ornamental. Resulta que es tendencia. Cada vez se irá viendo más. Su color verde tan característico lo convierten en un elemento cada vez...
Cómo deleitar a tus amigos preparando el mejor brunch

Cómo deleitar a tus amigos preparando el mejor brunch

17/09/2018
Hoy escribo desde el coqueto jardín de mi casa, desde la calidez del verano de la Toscana. Este fin de semana he invitado a mis amigos más cercanos a disfrutar de un brunch justo aquí. Son la familia que he elegido y...
El aceite de oliva virgen extra: disfrutar y cuidarse de la forma más natural

El aceite de oliva virgen extra: disfrutar y cuidarse de la forma más natural

01/08/2018
El aceite de oliva virgen extra es protagonista de la dieta mediterránea. No te descubro algo nuevo. No solo marida a la perfección con muchísimos productos, también escribe una larga lista de propiedades positivas...
Gastronomía, viajes y amigos: una receta perfecta

Gastronomía, viajes y amigos: una receta perfecta

26/07/2018
Las experiencias que nos regala la comida, el compartir momentos con los amigos o el abrir la mente con viajes que se quedan para toda la vida. Sumar recuerdos con los que más queremos es una opción cada vez más...
Cómo desarrollar la creatividad en la cocina: convierte en arte tus fogones

Cómo desarrollar la creatividad en la cocina: convierte en arte tus fogones

19/07/2018
Lo efímero también es arte. No hay obligación de que una creación perdure en el tiempo físicamente.
La más alta calidad del aceite de oliva como el centro de todo

La más alta calidad del aceite de oliva como el centro de todo

18/06/2018
Acabo de llegar a casa y he ido raudo a mi escritorio. Necesitaban urgentemente papel y bolígrafo para contarte todo lo que hoy he aprendido.
Te habla la maestría: Bienvenido.

Te habla la maestría: Bienvenido.

28/05/2018
Esta primera línea es el inicio de una historia de amor. De un viaje inolvidable repleto de pasión y de tradición. Estás ante mí porque tengo mucho que mostrarte.
Oleoturismo: una inmersión en oro líquido

Oleoturismo: una inmersión en oro líquido

23/05/2018
Naturaleza, cultura, turismo, ocio. Esto es el oleoturismo. Un regalo sensorial. La felicidad también se baña en oro líquido.
sombras fondo sombras fondo sombras fondosombras fondosombras fondo sombras fondo

Menú