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Ensalada niçoise Platos

La denominación hace alusión a la cocina tradicional de Niza. Se trata de distintas preparaciones elaboradas sobre todo con tomates, aceitunas negras, ajos y anchoas. Los platos se identifican por los ingredientes de tomates, aceitunas negras, ajo y anchoas, sin olvidar el aceite de oliva. Se pueden realizar con otros ingredientes para degustarlas frías o calientes.

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