Recetas Carapelli
Receta de Tarta de Verduras y Ricotta
CARAPELLI ORGANIC
Ingredientes para la masa de aceite de oliva:
- 1 1/2 tazas + 2 cucharadas soperas de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
- 1 ramita de romero fresco, finamente picado
- 2 cucharadas soperas de leche o agua fría
- 1/2 taza de Aceite de Oliva Virgen Extra Orgánico Carapelli
Ingredientes para el relleno:
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva
- 1 puerro pequeño ,en rodajas finas
- 3 dientes de ajo ,picados
- 2 tazas de queso ricotta de leche entera
- 1/3 taza de leche entera
- 2 huevos ,batidos
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- sal marina y pimienta al gusto
Ingredientes para la cobertura:
- verduras asadas
- Aceite de Oliva Virgen Extra Orgánico Carapelli
- Parmesano adicional
- Romero fresco ,picado