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Carapelli Aprende

Recetas Carapelli

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Receta de Tarta de Verduras y Ricotta

Ingredientes para la masa de aceite de oliva:

  • 1 1/2 tazas + 2 cucharadas soperas de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/2 cucharadita de tomillo seco
  • 1 ramita de romero fresco, finamente picado
  • 2 cucharadas soperas de leche o agua fría
  • 1/2 taza de Aceite de Oliva Virgen Extra Orgánico Carapelli

Ingredientes para el relleno:

  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva
  • 1 puerro pequeño ,en rodajas finas
  • 3 dientes de ajo ,picados
  • 2 tazas de queso ricotta de leche entera
  • 1/3 taza de leche entera
  • 2 huevos ,batidos
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • sal marina y pimienta al gusto

Ingredientes para la cobertura:

  • verduras asadas
  • Aceite de Oliva Virgen Extra Orgánico Carapelli
  • Parmesano adicional
  • Romero fresco ,picado

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