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Receta de Judías Verdes con Aceite de Oliva Virgen Extra

JUDIAS VERDES CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

4 PORCIONES

30 MINUTOS

Ingredientes:

  • 1kg de judias verdes, peladas
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 taza de zumo de limón recién exprimido
  • 1/2 taza de Aceite de Oliva Virgen Extra Organic
  • 1 cucharadita de sal marina en escamas, al gusto

ELABORACIÓN:

PASO 1 Preparar las judías verdes quitando los extremos y lavándolas.

PASO 2 Introducir las judías verdes en una olla grande y cubrir con agua. Cocer a fuego fuerte las judías verdes y dejar que hiervan 20-25 minutos hasta que estén tiernas.

PASO 3 Mientras tanto, machacar el ajo en un bol o con un prensador de ajos. Exprimir el limón y reservar.

PASO 4 Cuando las judías verdes estén tiernas escurrirlas y añadirlas al bol con el ajo. Machacar las judías con el ajo y añadir el limón y el aceite de oliva mientras estén calientes.

PASO 5 Este paso permite que las judías desprendan todo el sabor. Sazonar con sal y limón adicional (al gusto).

PASO 6 Servir caliente o frío con pan de pita. ¡Buen provecho!

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