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Qué es el colesterol

24 de enero de 2020

Qué es el colesterol y cómo prevenirlo

Muchas veces hablamos sobre el colesterol como si se tratase de algo abstracto. Sin embargo, no lo es, y es crucial conocer todo sobre él para conseguir una excelente salud. Por eso hoy queremos contarte exactamente qué es el colesterol, cuál es su función en el organismo y cuáles son los alimentos más saludables que lo contienen.

El colesterol es un lípido que juega un papel fundamental en la formación de las membranas en las células del organismo. Además, sintetiza algunas hormonas y también fomenta una buena digestión, al ser precursor de los ácidos biliares.

Sin embargo, antes de continuar, es necesario discernir entre dos variantes de colesterol. Existe uno formado por lipoproteínas de baja densidad, y otro por lipoproteínas de alta densidad. El primero es perjudicial para la salud ya que puede bloquear el riego sanguíneo y desencadenar coágulos problemáticos para órganos vitales como el corazón y el cerebro. El colesterol de alta densidad, por otro lado, consigue los efectos contrarios, beneficiando la salud del organismo. Saber qué es el colesterol implica conocer la existencia de estas dos variedades con resultados tan dispares.

La importancia de una buena dieta

Seleccionar alimentos con colesterol de alta densidad atribuye muchos beneficios para el organismo sin efectos secundarios nocivos para la salud. De hecho, el sistema cardiovascular se ve altamente beneficiado, puesto que este tipo de colesterol disminuye los niveles del colesterol dañino.

¿Cuáles son los alimentos que benefician tu salud?

El alimento más característico para aumentar los niveles de colesterol de alta densidad es el aceite de oliva virgen extra de alta calidad, como los aceites Carapelli. Estos aceites tienen un sinfín de propiedades saludables para el organismo. Además, cuando paladeas estos aceites, qué es el colesterol es lo de menos, puesto que el sabor es embriagador desde el primer instante.

Además del aceite de oliva virgen extra, otros alimentos con altos niveles de colesterol saludable son:

• las grasas vegetales conseguidas a través de almendras, nueces y aguacate,

• alimentos con alto contenido de fibra como la avena,

• y pescados conformados por omega 3 como el salmón, el atún, o la caballa.

Una vez manifestado qué es el colesterol, sólo queda formar una dieta cuyos alimentos estén dotados del saludable para el organismo. Selecciona los mejores productos y verás como una salud de oro y un sabor inmejorable pueden provenir de la misma cosecha.

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