La fuerza de la naturaleza está lista para ser degustada
Un enclave tan imponente como la Provenza en el sur de Francia, es el responsable de dar un carácter único a estas olivas. Seleccionamos las aceitunas en su momento óptimo de maduración y los maridamos con productos de gran calidad para crear sabores innovadores.
Notas de Cata Aceitunas à la provençale
Color

De color morado o negro uniforme.
Textura

Firme, sin ser fibrosa ni granulosa.
Olor & Sabor

Se caracteriza por tener un aroma y un sabor característicos, propios de las aceitunas negras naturales. Suelen destacar por ser ligeramente agrias y saladas. El proceso se cuida minuciosamente para que la elaboración esté libre de sabores o aromas desagradables.
¿Cómo preparamos aceitunas à la Provençale?
Para crear esta sabrosa combinación se mezclan hojas de orégano y tomillo con el Aceite de Oliva Virgen Extra. Estos suculentos ingredientes se combinan de forma muy equilibrada con las aceitunas de la variedad Kalamata.
Degusta esta creación que destaca por su carnosidad, sabor dulzón, forma almendrada y color morado oscuro.

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Degusta esta creación que destaca por su carnosidad, sabor dulzón, forma almendrada y color morado oscuro.