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Aceitunas Leccino

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El cielo, la tierra y el sol italiano dan como resultado un sabor que te transportará al país del Renacimiento.

Estas olivas se extienden principalmente por las regiones de Umbría y de la emblemática Toscana, pero también alcanza Lazio, Puglia, Abruzzo, Campania y Marche. La intensidad y fuerza de su sabor te hará traspasar fronteras y llegar hasta cada paladar que se sienta en tu mesa.

Notas de Cata AceitunasLeccino

Color

Sabor Carapelli

Castaño oscuro, violeta intenso y negro verdoso.

Textura

Textura Carapelli

Firme, sin ser fibrosa ni granulosa.

Olor & Sabor

Olfato Carapelli

Sabor exquisito y diferente al resto. Esta variedad de aceituna combina a la perfección la amargura ligera y el aroma a la auténtica Italia.

¿Cómo preparamos aceitunas Leccino?

La variedad Beldi es la protagonista en esta obra. Se recolecta cuando el fruto está completamente maduro y de ahí que presenten un color negro de manera natural. Estas se someten a un proceso de deshidratación con sal, al igual que la receta clásica, que le aporta su característico sabor dulce en sintonía con la sal así como su aspecto arrugado. Además, las envasamos con Aceite de Oliva Virgen Extra que aportan un plus de calidad desde el punto de vista más sensorial.

El resultado son unas deliciosas aceitunas que pueden degustarse solas o darle un toque gourmet a tus ensalada.

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