Cuando el sol inunda Italia, resurgen los pilares del renacimiento.
El tiempo pasa más despacio y es en ese preciso momento cuando se saborean intensamente los pequeños momentos. En esta presentación de inspiración italiana, se han seleccionado ingredientes tradicionales y de calidad que aporten un exquisito sabor.
Tipo de aceituna Manzanilla
La aceituna Manzanilla fina Sevillana, alcanza a la madurez el color rojo vinoso.
La aceituna manzanilla, es ideal para el consumo en encurtidos. Presenta unas características de sabor, tamaño y apariencia muy buenas.
Notas de Cata Aceitunas à la calabraise
Color
De color amarillo-verdoso brillante y uniforme.
Textura
Firme, sin ser fibrosa ni granulosa.
Olor & Sabor
Con aroma y sabor propio, estas aceitunas maduras son ligeramente agrias y saladas. El proceso se cuida minuciosamente para que la elaboración esté libre de sabores o aromas desagradables.
¿Cómo preparamos aceitunas à la Calabraise?
La superlativa variedad de Manzanilla se mezcla con ingredientes selectos, el Aceite de Oliva Virgen Extra se combina con el pimiento, el ajo, el pimentón dulce y las especias para obtener un producto final muy equilibrado en sabor, olor, textura y tamaño de la aceituna.
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Calidad
Nuestros productos cumplen estrictos parámetros físicos y químicos establecidos por el Consejo Oleícola Internacional.
